こんにちは！
編み物作家 yksi kukkaとして活動しながら、カフェの準備を進めているあっちゃんです🌼
6月から、カフェをはじめます❗️❗️
週に一度、水曜日だけの小さなカフェ。
場所は、千里中央コラボの中にあるテトラポットカフェです。
テトラポットカフェさんは、曜日ごとにオーナーとコンセプトが変わるカフェです☕
月曜日に来ても、火曜日に来ても、それぞれ違うメニューや雰囲気が楽しめる。
どの曜日も、それぞれの想いを持った人たちが運営しています。
そして、今回わたしが毎週水曜日に使わせていただけることになりました🌼
きっかけは、1月の《１day チャレンジcafe》
今年の1月、同じテトラポットカフェさんで、一日だけカフェオーナーを体験させてもらう機会がありました。
メニューを考えて、値段を決めて、当日お客さんをお迎えして——。
たった一日でしたが、とっても楽しくて、やってみてわかったことも、たくさんありました。
今後、カフェ開業を目標にしている私にとっては、「楽しかった」だけでは絶対に終わらせたくない！
と思ったのがとても印象強かったです。
カフェの店名は 「kukkaketo 」
わたしは編み物作家としてyksi kukka（ユクシクッカ）という名前で活動しています。
yksi kukkaとは、フィンランド語で「一輪の花」という意味。
大切な一人ひとりのみなさんが集まる場所にしたい——そんな思いで、
カフェの名前は「kukkaketo（お花畑）にしました🌼
一輪一輪が集まって、お花畑になる。 気を張らずに来られて、ほっとできる場所。
子連れでも、ひとりでも、なんとなく立ち寄れる場所。
来てくれた人の「ちょっといい時間」になれたら、それがいちばんうれしいなと思っています＾＾
オープンに向けてメニュー作ってます！！
準備のなかで、いちばん楽しくて、いちばん悩んでいるのがメニューづくり。
1月の1day cafeのときに好評だったキッシュとデリプレートをリニューアルしてお出しする予定です♫
季節の野菜を使って、その時期に必要なものを自然においしく——そういう気持ちでつくっています。
そして、キャロットケーキも登場します。 1月のときにたくさん「おいしい」と言ってもらえて、「また食べたい」という声もいただいていたので、初回はキャロットケーキに決めました🥕
ケーキは月替わりにしていく予定なので、毎月のお楽しみにしてもらえたらうれしいです☺️
メニューのことを考えていると、アイデアがどんどん浮かんでくる毎日。
「これ作ってみたいな」「食べてみたいな」と思ったら、すぐにメモしていて。
それをひとつひとつかたちにしていく過程も、楽しんでいます☺️
準備しているいま、毎日がワクワクしています。
この気持ちごと、カフェに持っていきたいと思っています。
kukkaketo 、どうぞよろしくお願いします！
まだ準備中のことも多いですが、みなさんの思いや意見を取り入れながらカフェづくりをしていきたいと思っています＾＾
メニューや詳細は、Instagramでも発信していく予定です！
よかったら、のぞいてみてくださいね👀✨️
📷 Instagram：@cafe.kukkaketo
千里中央エリアのみなさん、ぜひ水曜日に会いに来てくださいね🌼
これからどうぞよろしくお願いします☕
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