こんにちは！ユクシクッカです！
毎日あっついですね〜！！
２０２４年８月。
毎日猛暑日が続いていて、エアコン無しでは過ごせません…
ユクシはシングルマザーなので、健康は毎日のテーマ！
健康管理は最優先事項です。
私がダウンしてしまうと家庭・育児・仕事、すべてが止まってしまいます…
でも、最近の物価高騰で、栄養バランスの良い食事を用意するのが難しい。
良質な食材を買いたくても、なかなか手が出ない…。（ほんっとに高い！）
そんな悩みを抱えていた時、らでぃっしゅぼーやのお試しセットに出会いました！
節約はとても大切ですが、食事に関しては程よくこだわりたい。そんな思いを叶えてくれそうなのが、このお試しセット。
有機野菜や無添加食品が中心で、安心して娘に食べさせられます♫
申し込みも、チャット形式で答えていくだけなのでとっても簡単！
私は8月6日に注文して、8月13日に届きました！
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注文から少し日数が空いているのには理由があって・・・
＼たくさんの食材が届くので、冷蔵庫のスペースを空けておいてね！！／
という、らでぃっしゅぼーやさんからのメッセージが込められていたんです❣
そして楽しみにしていた8月13日。届きましたー！
野菜だけでなく、卵や果物、調味料も入っていて、盛りだくさんでしたー！
娘も見るなり「おーいしょ〜！！（おいしそう）」と触る触る！！笑
娘は普段偏食気味で、決まった食材しか食べないので、まずは食べなくても食材を触ったり匂いを嗅いでみたりすることを大切にして、いつか食べてくれる日がくるといいな♫という気持ちで食育しています。
箱の中には書類もたくさん入っていて、食材の詳細やおいしく食べるための説明書・それぞれの保存期間など、ひとつひとつていねいに書かれていました。
まずはそのまま！らでぃっしゅぼーやの平飼いたまごと中玉トマト
本当は届いた日に色々料理をしたかったのですが、この日の夕方は実家で晩ごはんday。
（翌日仕事の日は、前の日に娘を実家に預けているんです）
なので、そのまま食べられるトマトと卵を持っていって、家族みんなでおいしくいただきました！
おうちday! トマトを使ってBLTサンド♫
仕事の翌日はおうちでゆっくりdayにしたので、届いた食材を使って色々つくりました！
トマトはBLTサンドにしてたべたいなぁ〜とおもって、わざわざレタスとベーコンを買いに朝からスーパーへ♫
とうもろこしも、らでぃっしゅぼーやのものです＾＾
娘はBLTサンドは食べない気がしたので、たまごサンドも作りました♫
サラダには春菊と余ったトマトを入れてなんだかおしゃれランチ風になりました…！
楽しみにしていた白なす！！
そして晩ごはんはこちら〜
・白ナスのステーキ
・とうもろこし
・しゅんぎくと油揚げの味噌汁
・サニーレタス・春菊・トマトのサラダ
これにプラスで油揚げの醤油和えも。
食材をみてなにを作るか考えるときに
アレつくろうコレつくろう！と思っているとついつい作りすぎてしまうユクシです。笑
なかなか盛りだくさんになりました！
全部は食べられないので、翌日のお昼ご飯でもいただきます♫
白なすはフライパンで焼いて付属のあらじおで味付け。
とろとろでおいしかったぁ〜！！
なすと大葉最強説！お野菜いっぱい満足ごはん♫
おうちに通常のなすもストックがあったので、白なすの残りも使って
無限に食べれる大葉ナス！！
ごま油でなすを焼いて、つけだれ（めんつゆ・醤油・酢・砂糖・白ごま）に
なすと大葉を交互に重ねて漬けるだけ♫
あとは春菊の冷しゃぶサラダと
かぼちゃとパプリカのポタージュ。
お野菜たくさんとれて満足です！
ちなみに大葉はおうちで育てているものを収穫して使っています。
捨てるのなんてもったいない！しめじくくん
普段は捨てられるぶなしめじの株元部分ですが、ほたてのような食感がするとのことです♫
レシピにかいてあったおすすめのまま、バターしょうゆでいただきました＾＾
残すはにんじん！にんじんをつかって美味しい節約料理♫
にんじんは香味野菜のひとつ。
スープにいれたら野菜のうまみがでて美味しいんですよね〜＾＾
ポトフは絶対作りたかったもののひとつです！
普段野菜を食べない娘も、小さくつぶしてあげたら食べていましたー！！
あとは、細かく刻んでハンバーグにいれたり、スライスしてサラダに入れたりソテーにしたり♫
こどもと２人暮らしだと毎日少しずつしか使わないので、ちょこちょこ料理に使っておいしくいただいています！
まとめ
結果、らでぃっしゅぼーやさんでのお試し注文はとてもよかったです！
私は料理をするのは好きなので、ミールキットのようなものを使うことがなく
食材系の宅配は縁がないかなと思っていたのですが、
捨てられてしまう新鮮な野菜たちをおいしく食べられるのは
なんだか良いことをした気分になりました♫
今、毎月食費など見直しながら家計管理をしている最中なので
家計管理ができたらまた利用したいなと思いました。
節約も大事ですが、食べ物は妥協したくないので適度なバランスをとりながら
健康第一で過ごしていきたいと思っています。
らでぃっしゅぼーや、気になる方はぜひおためしで利用してみてくださいね(^^)/
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